verschiedene Blattsalate (Vinaigrette à part, Essig & Öl)
gemischte Antipasti (z.B. Paprika, Zucchini, Auberginen, Pilze, ...)
Tomaten und Mozzarella mit Rucola-Pesto
Toskanischer Bohnensalat
Krabben-Artischockensalat mit Limonenaioli
Roastbeef mit Sauce Remoulade
mit Ziegenkäse gefüllte Blätterteigtaschen
Vitello oder Tacchino tonnato
Hirtensalat (eingelegter Schafskäse, schwarze Oliven, Lauch, Vinaigrette)
Räucherfischplatte
gebeizter Lachs mit Honig-Dill-Senfsoße
marinierte Rotbarbenfilets in Limonenvinaigrette
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