Wenn Sie gemütlich und feierlich den Abend beginnen und bei einem leckeren Apertif mit Ihren Gästen anstoßen, stehen auf Ihren Wunsch schon einige Tabletts mit köstlichen Canapées bereit.
Zum Beispiel:
Matjestatar mit Pumpernickel, gebeizter Lachs mit Rösti, Miniblätterteigpastetchen mit Käsecreme, Ratatouille, Krabben.
Crostinis mit Pasten aus Oliven oder getrockneten Tomaten, Geflügelleberparfait, Terrinen, geräucherter Entenbrust, Roastbeef, Coppa di Parma, Bresaola, Parmaschinken, geräucherte Putenbrust etc.,
Mürbeteigtörtchen mit Räucherfischmousse, Schinkenmousse mit Zwiebelconfit, Entenstopfleber, Krabben- oder Hummermousse, Forellen-, Lachs- oder Thunfischtatar etc.
